Hazánkban is megterem az a fantasztikus íz-világgal rendelőző gyümölcsfajta, aminek a levéből kivételes italokat lehet készíteni. Az üdítőktől kezdve egészen az alkoholos finomságokig, bármit megteremthetünk belőle. Vannak, akik saját maguk állítanak elő egyedi champagne nedűket, de főként nagy pincészetek foglalkoznak ezzel a borkészítés mellett vagy kifejezetten csak erre szakosodnak.
Az ünnepélyes alkalmak elengedhetetlen kelléke. A champagne megkoronázza minden ünnepély mivoltát. Az igazán minőségi pezsgők hosszú érlelésen esnek át, mire tökéletessé válik az ízük. Akár a jó borokat, ezeket is pincékben érlelik. A jellegzetességét a gyöngyöző buborékok képezik, amelyek igazán frissítővé varázsolják az italt. Ezek szintén az érlelés következtében szabadulnak…